پیتزا با قارچ

مواد لازم :

خمیر پیتزا به اندازه لازم

قارچ100 گرم

پیاز ریز شده یک قاشق سوپخوری

پنیر پیتزا کشدار 250 گرم

روغن مایع 3 قاشق سوپ خوری

فلفل دلمه ای یک عدد

گوجه فرنگی خرد شده 2عدد

آویشن یک قاشق سوپ خوری

زیتون 10-8 عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

1- کف سینی پیتزا را کمی چرب کرده و خمیر را در آن پهن می کنیم کمی سس قرمز روی خمیر می مالیم . ( تا بعد از پختن سفید نماند )

2- قارچ های حلقه شده  را روی آن می چینیم و هم چنین پیاز ریز شده و فلفل دلمه ای که به صورت خلال های باریک بریده شده و گوجه فرنگی را روی آنها می ریزیم ، آویشن را بر روی آنها ریخته و زیتون ها را هم روی آن می چینیم و در آخر پنیر پیتزای رنده شده را بر روی آن می ریزیم .

3- سینی را در طبقه وسط فر قرار داده و با حرارت 350 درجه فارنهایت می گذاریم بپزد.

منتظر نظرات شما دوستان خوبم هستم

آشپز کوچولو

پیتزابا ژامبون مرغ یا گوشت

مواد لازم :

خمیر پیتزا به مقدار لازم

ژامبون مرغ یا گوشت چرخ کرده و سرخ شده 250 گرم

پیاز کمی سرخ شده یک قاشق سوپ خوری

سس قرمز 3-2 قاشق غذا خوری

فلفل دلمه ای خلال شده نصف فنجان

گوجه فرنگی 2 عدد متوسط

پنیر پیتزا 250 گرم

روغن زیتون یا مایع 2 قاشق سوپ خوری

پودر آویشن 2 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

ژامبون ، پیاز سرخ ، فلفل دلمه ای خلال شده و گوجه فرنگی خرد شده را روی خمیر پیتزا می چینیم و پنیر پیتزای رنده شده را روی آن ها می ریزیم و ادویه و نمک و فلفل را هم روی مواد می پاشیم .

پیتزا را داخل فر قرار داده تا پنیر روی آن طلایی شود .      

نوش جان

پیتزا مخصوص آشپز کوچولو

مواد لازم :

کالباس نگینی خرد شده  200 گرم

سوسیس حلقه شده 200 گرم                                    

قارچ حلقه حلقه شده 100 گرم

گوجه فرنگی 1 عدد کوچک  حلقه شده

فلفل دلمه ای خلال شده 100 گرم

پنیر پیتزا 300 گرم

خمیر پیتزا به مقدار لازم

(مواد فوق تقریبا برای تهیه یک عدد پیتزا کافی است )

سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری

زیتون 7  -  8 عدد

طرز تهیه :

1- خمیر پیتزا را در سینی فر باز کرده و پهن می کنیم . کمی سینی فر را چرب کرده وزیر خمیر را کمی آرد بپاشید تا بعداز پخت نچسبد .

2- روی خمیر را سس گوجه فرنگی مالیده تا بعد از پخت خمیر سفید نماند .

3- مواد فوق را به ترتیب روی خمیر می چینیم : قارچ،گوجه فرنگی ،سوسیس ،کالباس ، فلفل دلمه ای .

و در آخر پنیر پیتزا را روی مواد به گونه ای که تمام مواد را بپو شاند می ریزیم و روی آن را کمی ادویه مثل آویشن می پاشیم .

4- زیتونها رابعنوان تزیین روی پیتزا میچینیم.

5- پیتزا را در فر قرار داده تا بپزد ... زمان پخت بستگی به فر شما دارد .

بعد از طی شدن مرحله پخت پیتزا را برش داده و با کمی سلیقه آن را تزیین کنید و نوش جان ....

آشپز کوچولو  

خمیر پیتزا

مواد لازم :

روغن آب کرده 2 قاشق سوپ خوری

آب ولرم 1 فنجان

مایه خمیر 1 قاشق مربا خوری یا

 بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری

آرد به میزان لازم

نمک کمی

طرز تهیه :

مایه خمیر را در آب ولرم حل کرده تا پف کند .

2- روغن و نمک را به مایه خمیر اضا فه کرده.

3- در ظرف نسبتا بزرگ تری آنها را ریخته وآرد را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم . آن را آنقدر ورز می دهیم تا به دست نچسبد .

4- حدود نیم ساعت روی خمیر را می پوشانیم تا خمیر ور بیاید و بعد خمیر را در سینی فر پهن می کنیم اما اگر بخواهید از بکینگ پودر استفاده بکنید برای ور آمدن خمیر حداقل 2-1 وقت لازم است . 

آشپز کوچولو