اردور با ژامبون مرغ

مواد لازم:

ژامبون مرغ 250 گرم

پنیر نرم 150 گرم

پیازچه کاملا خرد شده 3/1 فنجان

شبد خرد شده یک قاشق سوپ خوری

خیار سبز متوسط 3 عدد

طرز تهیه :

1- خیار را پس از شستن به صورت حلقه حلقه برش می دهیم و در وسط ظرف مورد نظر می چینیم .

2- پنیر نرم شده ، پیاز چه و شبد را با هم خوب مخلوط می کنیم .

3- مخلوط بدست آمده را با لبه کارد روی هر یک از ورقه های ژامبون می زنیم و به صورت رولت می پیچیم .

4- هر یک از رولت ها را به قطر 1 سانتی متر می بریم و هر کدام را بر روی حلقه های خیار قرار می دهیم.

- این اردور هم می تواند عصر خوبی را برای شما و خانواده شما به ارمغان بیاورد ...نوش جان

نظر بدهید ...منتظرم !

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

آشپز کوچولو

کدوی درون پر

مواد لازم :

کدوی سبز متوسط 10-8 عدد

گوشت چرخ کرده 150 گرم

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری

پیاز متوسط 1 عدد

پنیر کشدار 100 گرم آب گوجه فرنگی 1 فنجان

نمک وفلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

1- کدو ها را بشویید و سر وته آن را بزنید ولی پوست کدو را نتراشید و پوست نگیرید. کدو ها را در قابلمه ای چیده و بگذارید با 1 استکان آب و 1 قاشق غذاخوری نمک با شعله ملایم بپزد .

2- در ماهیتابه ای 1 قاشق سوپ خوری روغن ریخته و پیاز را که رنده کرده ایم را تفت می دهیم و گوشت را هم به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم .

3- رب گوجه فرنگی ،نمک وفلفل را هم به گوشت اضافه کرده و می گذاریم به روغن بیافتد .

4- به کمک یک قاشق نازک قسمتی از بدنهء کدوها را به صورت عمودی برداشته و داخل آن را گود می کنیم و درون آن را تا 3/2 مواد گوشتی وبقیه آن را پنیر کشدار قرار می دهیم .

5- در یک دیس نسوز ،2 قاشق سوپ خوری روغن و آّب گوجه فرنگی  ریخته و کدو ها را در ظرف می چینیم .

6 – ظرف را در فر در پنجره وسط با حرارت 350 درجه قرار دهید تا پنیر آب شود و روی کدو ها طلایی شود .

*********شما می توانید این غذا را با بادمجان های تقریبا سرخ شده و یا با سیب زمینی آب پز هم تهیه کنید .**********

نظر دادن یادت نره ها !!!

  آَشپز کوچولو

اردور تخم مرغ

1- تعداد 4 عدد تخم مرغ را با آب سرد شسته و بعد آن را در کیسه فریزر قرار دهید ودر ظرفی آب سرد ریخته و تخم مرغ ها را در آن قرار دهید وبا شعله ملایم بگذارید بپزد . (این روش باعث میشود که تخم مرغ های شما نترکد .)

2-  تخم مرغ های پخته شده را پوست کنده و هر کدام را از طول به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و زرده آن را بیرون آورده وبا هر یک از مواد زیر که دوست داشتید پرکنید :

- پوره اسفناج

- لبوی رنده شده

- پوره هویچ

- پوره کدو حلوایی

-پوره نخود فرنگی

- زرده تخم مرغ نرم شده با کره .

3- هر کدام از مواد بالا را جداگانه با قیف فرم داده ودر تخم مرغ های آماده قرار دهید .و در آخر اطراف آن ها را با نخود فرنگی ، هویچ آب پز شده ومغز کاهو تزیین نمایید .            

                                                                        آشپز کوچولو

در ضمن هر گونه سوال ویا اشکالی در آشپزی داشته باشید با کمال میل پاسخگو هستم.

منتظر نظرات شما هستم